Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Continuando la navigazione, acconsenti all'utilizzo.

Sistema Prenotazione Castel Pietraio

BOOKING ONLINE

Miglior prezzo garantito!!!

Condizioni Generali

Clicca qui per il telefono

Tel: +39 0577 300020

E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

FacebookTwitterGoogle Bookmarks

Dalla tradizione alle moderne tecniche

 La fattoria è situata sui Colli Senesi nel comune di Monteriggioni. I suoi 158 ettari sono ripartiti tra vigneti, oliveti, campi di grano e girasoli, prati e boschi, nel rispetto della disposizione naturale dei terreni. Le particolari condizioni pedoclimatiche, la giacitura collinare e la felice esposizione fanno di Castel Pietraio un'azienda con una particolare vocazione alla viticoltura di pregio. Dal 1995 è iniziato un piano di investimento con l'obbiettivo di migliorare ancor più il prodotto. I nuovi vigneti sono stati impiantati con un maggior numero di piante per ettaro, portainnesto a bassa produttività e cloni autoctoni, nella convinzione che i grandi vini si ottengono innanzitutto in vigneti con basse produzioni per ceppo. Per ottenere un buon prodotto sono di massima importanza la natura del terreno, la sua esposizione, le concimazioni naturali (dalla letamazione al sovescio primaverile), l'utilizzo delle più moderne tecniche agronomiche che consentano una notevole riduzione dei prodotti fitosanitari, al fine di poter realizzare un prodotto più rispettoso dell'ambiente e della salute del consumatore. Il diradamento estivo permette di migliorare la qualità dell'uva da portare a raccolta e la defogliazione una migliore esposizione al sole del grappolo, onde favorire lo sviluppo degli zuccheri. Motivo di orgoglio è rappresentato dalla cantina, dotata delle migliori e più recenti attrezzature per la vinificazione esclusiva delle proprie uve, oltre alle barriques di allier per l'invecchiamento.