Castel pietraio
The farm
Castel Pietraio farm is situated in the commune of Monteriggioni in the Sienese Hills area. Its 158 hectares are divided among vineyards, olive groves, corn and sunflowers fields, meadows and woods, respecting the natural features of the ground.
Its particular climatic conditions, its position on the hills and its favourable exposure, make Castel Pietraio a farm with an excellent vocation to quality wine-growing.
The new vineyards have been planted with a bigger number of plants per hectare, low productivity rootstock and autochthonous clones, believing that great wines are obtained first of all in vineyards with low production per understock.
CERTIFICAZIONI
La conduzione biologica (il quarto anno di conversione è terminato il 13 maggio di quest’anno) seguita dalla società di certificazione ICEA, unitamente a quella Vegana certificata da VeganOk, (l’azienda non utilizza nelle lavorazioni prodotti di origine animale) fa sì che i prodotti siano naturali e privi di allergeni.
Le cantine, dove si vinificano esclusivamente le uve di propria produzione, sono modernamente attrezzate: dalla pressa soffice Della Toffola, la pompa peristaltica Manzini, alla climatizzazione delle vasche, solo per citare alcune delle attrezzature. A Castel Pietraio vengono prodotti Vini che esprimono il carattere e la storia del territorio di Monteriggioni, presenti nelle maggiori Guide enologiche con adeguati punteggi.
